葡萄吃起來甜美多汁，并且味道非常好，所以人們都喜歡吃葡萄，它也是一種滋補性很強的水果。有一些科學(xué)家也將葡萄汁稱為“植物奶”。那么葡萄具體的功效你了解嗎?葡萄的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成果汁，吃葡萄的禁忌是什么呢?

　　葡萄的功效

　　1、緩解低血糖

　　在平時適當(dāng)?shù)某云咸涯軌驗樯眢w補充糖分，在葡萄中含有的糖主要是葡萄糖，這種物質(zhì)到了我們的身體中，會很快的被人體吸收，這樣就能夠有效的改善低血糖的癥狀，大家在有低血糖的時候，可以及時飲用葡萄汁，很快使癥狀緩解。

　　2、預(yù)防血栓

　　葡萄是一種很有營養(yǎng)的水果，如果人們能夠堅持吃葡萄，那么就能夠預(yù)防血栓，主要是因為葡萄里面的物質(zhì)，能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，還可以有效的降低人體血清膽固醇水平，并且能夠很好的降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有很好的效果。

　　3、抗衰老

　　在平時適當(dāng)?shù)某云咸?，能夠起到很好的抗衰老效果，主要是葡萄的葡萄籽是真正的抗氧化巨星，在平時大家做好抗氧化，就是做好了抗老化的方法，所以大家在平時經(jīng)常吃葡萄籽能抗衰老，還能夠很好的清除體內(nèi)自由基，讓您永葆青春。

　　4、有助康復(fù)

　　葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴散;葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。

　　5、健脾和胃

　　有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。

　　葡萄的吃法

　　一、西式泡葡萄

　　主料：玫瑰香甜葡萄10千克。

　　調(diào)料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

　　做法

　　1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。

　　2、將鍋刷凈，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內(nèi)，調(diào)入醋精晾涼，注入桶內(nèi)，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫保鮮室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

　　二、冰凍葡萄