做沙拉

　　把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。

　　涂在面包片上

　　這是很簡(jiǎn)單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。

　　做奶昔

　　把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的愛。

　　蘸芥末醬油

　　把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個(gè)，對(duì)半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切?.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。

　　牛油果的禁忌

　　第一點(diǎn)，處在過敏期的人不要食用

　　牛油果屬于熱帶的一種高能量的水果，它含有豐富的蛋白質(zhì)成分，同時(shí)脂肪酸類的物質(zhì)的含量在各種水果當(dāng)中也是遙遙領(lǐng)先的。而且，牛油果里面所包含的種種蛋白成分是天然的植物性質(zhì)的蛋白成分，那么攝入人體之后，會(huì)產(chǎn)生一定的刺激作用。因此，對(duì)于過敏體質(zhì)或者是現(xiàn)階段正爆發(fā)了過敏現(xiàn)象的人而言，是不適合大量食用的，避免加重過敏現(xiàn)象。

　　第二點(diǎn)，肥胖的人群一定不要多吃

　　人們經(jīng)常說牛油果是一種具有減肥功效的食品，那為什么小編特別強(qiáng)調(diào)，對(duì)于肥胖的人反而要少吃呢?

　　這是因?yàn)?，只有?dāng)我們少量食用這種水果的話，才能夠在一定程度上發(fā)揮它瘦身的作用，但是，牛油果說到底是一種脂肪含量特別豐富的食品，那么，當(dāng)我們大量攝入由于果汁后，果肉里面豐富的脂肪酸物質(zhì)就會(huì)慢慢的轉(zhuǎn)變成為脂肪，從而囤積在我們身體的各個(gè)部位，時(shí)間長(zhǎng)了只會(huì)讓你越吃越胖。

　　第三點(diǎn)，腸胃消化功能比較差的人不適合多吃

　　牛油果的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)值得讓人稱贊，但是，也正因?yàn)槿绱耍Ｓ凸跀z入人體腸胃內(nèi)部之后，完全消化需要較大的胃動(dòng)力，而且消耗的時(shí)間非常長(zhǎng)。那么，如果本身是消化功能比較差的人，如果大量食用這一種水果的話，就容易出現(xiàn)胃脹以及胃酸痛的情形，嚴(yán)重的話，甚至?xí)懈篂a等癥狀出現(xiàn)。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功效，我們現(xiàn)在對(duì)牛油果應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃牛油果的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，不過人們?cè)诔耘Ｓ凸臅r(shí)候要知道它的禁忌。