牛油果是很常見的一種水果，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，喜歡它的人非常多，常吃牛油果能夠為身體帶來很多比較好的功效，可以幫助人們預防便秘，還可以預防心血管疾病的出現(xiàn)，牛油果的吃法有很多，可以直接吃，還可以做成沙拉，吃牛油果的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　牛油果的功效

　　預防便秘

　　常吃牛油果能夠幫助人們預防便秘的癥狀，在牛油中含有的纖維素含量，能夠達到成人每日所需攝取量的34%，這個物質(zhì)在進入胃里吸收膨脹，就會有效的刺激胃腸液分泌，它還可以促進胃腸壁蠕動，能夠?qū)⒍嘤嘀竞推渌泻ξ镔|(zhì)快速排出體外。

　　預防心血管疾病

　　在牛油果中含有大量不飽和脂肪酸，這個物質(zhì)對身體是比較好的，它能夠有效的降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，還可以幫助人們增加飽和脂肪酸分解代謝，常吃牛油果可以降低膽固醇水平，并且它也能夠預防動脈粥樣硬化及其他心血管疾病。

　　抗衰老

　　很多人應該不知道，牛油果能夠起到非常好的抗衰老功效，是因為在牛油果中含有人體需要的多種維生素和甘油酸，要知道這些物質(zhì)，都是非常好的天然的抗氧化劑，它可以清除細胞中的自由基，保持肌膚細膩有彈性，常吃還能夠防治色斑、淡化細紋。

　　護膚養(yǎng)發(fā)

　　牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進有效物質(zhì)滲透進肌膚，幫助保持肌膚滋潤柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現(xiàn)在也被添加到恨到護膚品中。同時，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發(fā)健康生長的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經(jīng)常食用牛油果可以讓頭發(fā)柔亮順滑，還能恢復受損發(fā)質(zhì)，尤其適合經(jīng)常染發(fā)、燙發(fā)人群。

　　促進腦部發(fā)育

　　牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當食用牛油果有助于胎兒腦部發(fā)育，預防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管畸形。葉酸還能幫助降低中風、罹患心臟病的幾率。

　　牛油果的吃法

　　果核蘋果汁

　　原料

　　牛油果的果核、蘋果、蜂蜜、水。

　　做法