4、把白醋、砂糖、話(huà)梅和水放鍋里，小火把糖煮至融化后，再煮一分鐘，熄火后慢慢倒入已經(jīng)干凈的玻璃瓶;
5、等梅水放涼后就可把已經(jīng)剝了皮的李子放進(jìn)去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可。
2.李子醬烤豬排
材料：綠葉包心菜，如皺葉甘藍(lán)700克，大紅辣椒1根，大蒜2瓣，上等李子醬3湯匙，醬油1/2湯匙，多香果末1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，豬排4塊，每塊約175克，蘋(píng)果醋2湯匙，鹽、黑胡椒適量，橄欖油3湯匙
做法
1、烤爐預(yù)熱至高溫。包心菜對(duì)切，切除中心硬塊，菜葉稍切，洗凈后用濾鍋瀝干。
2、辣椒洗凈對(duì)切，去籽切末。大蒜去皮略切，待用。
3、李子醬、醬油放入煎鍋，以小火加熱。加多香果末及辣椒粉。如需要，可用篩子過(guò)濾醬汁。
4、豬排擺放在烤架上，每面烤5—7分鐘。燒烤時(shí)用李子醬調(diào)料涂抹豬排兩面。
5、蘋(píng)果醋、3湯匙水、適量的鹽、胡椒等拌勻。
6、橄欖油倒入大煮鍋燒熱。加入辣椒及大蒜煎30--40秒。加入包心菜拌炒。
7、倒入稀釋蘋(píng)果醋，加蓋煮4分鐘，然后揭開(kāi)鍋蓋，轉(zhuǎn)旺火，繼續(xù)煮至汁液收干。
8、辣味包心菜盛入餐盤(pán)中，放上李子醬豬排，即可上桌。
1、李子+蜂蜜：有損五臟
李子性溫，過(guò)食可引起腦漲虛熱，如心煩發(fā)熱、潮熱多汗等癥狀，李子和蜂蜜這兩種食物也是不能一起吃的，因?yàn)槔钭邮撬岬?，蜂蜜是甜的，肝在五味里是酸，脾在五味里是甜，肝屬木，脾屬土，五行里木克土，所以?xún)烧咄秤袚p五臟，對(duì)健康不利。
2、李子+鴨蛋：引起中毒
李子中果酸較多，能促進(jìn)消化，熱量不高，適宜減肥期間食用。而鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸等，易被人體吸收，老少皆宜;不過(guò)這兩者不能同食，一起吃會(huì)引起中毒，可以用地漿水治療。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了李子的功效，我們現(xiàn)在對(duì)李子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃李子的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果。
