橙子雞丁
食材：200g雞腿肉、100g香橙、30g花生米、適量油、2g鹽、10g糖、3ml白醋、1 勺料酒、適量淀粉
把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。
剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖 白醋 和水淀粉，勾兌成橙味汁。
雞腿肉加入鹽和水淀粉 料酒上漿備用。
鍋中放入適量的油燒熱，下入雞丁煸炒至變色后盛出。
倒入橙味汁燒至湯汁粘稠。
入炒好的雞丁翻炒均勻。
再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材。
把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可。
1、不宜與牛奶同食。牛奶中的蛋白質(zhì)易與橙子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橙子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
2、空腹不宜食用。橙子果肉中含有一定量的有機(jī)酸，容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。腸胃不好的人尤其需要注意。
3、吃藥時(shí)忌食。橙子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類(lèi)藥物、安體舒通和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，均應(yīng)忌食橙子。
4、陰虛體質(zhì)者不宜多吃。橙子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)者，好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
5、糖尿病患者忌食。橙子的保健功效很多，但是好的食物也要注意適度才行，由于橙子含有大量的糖分，不適合糖尿病患者食用。
6、不宜與蘿卜同食。蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了橙子的功效，橙子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，味道也很好，但是陰虛體質(zhì)的人，不能吃橙子，不然會(huì)導(dǎo)致上火癥狀，還有吃橙子的時(shí)候，不能與蘿卜一起食用。
