二、芝香柿子糯米餅

　　材料：柿子、糯米粉、白芝麻

　　做法

　　1、熟透的柿子，洗干凈，去皮，去蒂

　　2、把柿子放一個(gè)大碗中，搗爛，用料理機(jī)打一下會(huì)更均勻

　　3、放入糯米粉

　　4、和成軟硬適中的面團(tuán)。糯米粉的量，自己掌握，面團(tuán)和時(shí)不粘手為宜

　　5、拿一小塊面團(tuán)，揉圓，按扁，成小餅樣

　　6、把小餅兩面粘上白芝麻

　　7、鍋中放少許油，把餅坯放入鍋中煎

　　8、煎成金黃色后，翻面煎成金黃即可

　　柿子的禁忌

　　脾胃虛寒、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子，因?yàn)槭磷有院?/p>

　　糖尿病患者忌食。柿子含糖量高，且大多是果糖、葡萄糖、蔗糖，很容易被人體吸收，使得血糖升高。

　　不宜空腹食柿。柿子中含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成份，空腹情況下會(huì)與作用胃酸形成結(jié)石。

　　不要吃柿子皮。柿子中的鞣酸大多數(shù)集中在皮里，柿子脫澀無(wú)法將其全部脫盡，連皮吃很容易形成胃結(jié)石。

　　貧血患者不宜多食。因?yàn)槭磷雍袉螌?，?huì)與鐵結(jié)合，妨礙人體對(duì)鐵的吸收。

　　結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了柿子的功效，我們現(xiàn)在對(duì)柿子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃柿子的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的效果，是很有營(yíng)養(yǎng)的水果。