相信大家對草莓這種水果應該不陌生，因為酸甜可口多數(shù)的人都非常的喜歡，草莓本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以預防壞血病的出現(xiàn)，還可以促進消化。草莓的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道草莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　草莓的功效

　　預防壞血病

　　草莓是一種很有營養(yǎng)的水果，它含有多種我們身體需要的營養(yǎng)素，我們要知道草莓含有豐富的維生素C，并且它的含量大約為蘋果、梨的7倍多，維生素C對我們的身體來說是非常重要的，它可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病等疾病。

　　預防動脈硬化

　　很多人應該不知道，其實草莓可以幫助我們預防動脈硬化的出現(xiàn)，我們要知道草莓中的維生素C，能夠幫助我們有效的促進膽固醇排泄，這樣就可以防止膽固醇沉積在血管壁，所以說吃草莓可以預防動脈粥樣硬化癥狀。

　　促消化

　　消化不是很好的朋友可以多吃一點草莓，草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠，這兩種物質(zhì)到了我們的身體中不會被吸收和消化，它還可以刺激胃腸壁蠕動，促進食物消化，生活中吃草莓可以預防痤瘡、便秘，降低腸癌風險。

　　保護視力

　　草莓中富含維生素A和胡蘿卜素，胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，可以緩解夜盲癥，改善視力，還能促進生長發(fā)育。

　　滋陰養(yǎng)血

　　草莓性涼味甘，含有多種維生素、糖類、有機酸，易于人體吸收，經(jīng)常食用能幫助補充機體營養(yǎng)，維持體液平衡。

　　生津開胃

　　草莓果肉酸甜多汁，含有多種有機酸，具有生津潤肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳，可以飯前食用1~2顆草莓，有開胃的作用。

　　草莓的吃法

　　1：草莓酒

　　準備食材如下：草莓400克，冰糖300克，白酒800克，檸檬1個

　　具體做法如下：草莓洗凈去掉蒂部，用廚房紙吸走表面水分，冰糖搗碎備用，找一個可以密封的玻璃瓶進行消毒，然后鋪上一層草莓，再蓋上一層冰糖，這樣一層草莓一層冰糖直到放滿，倒入高度白酒，上面放上兩片檸檬片，然后密封起來，置于陰涼處大約10天就可以喝了，3周后把草莓和檸檬取出繼續(xù)放置，邊喝邊釀，2月后味道佳!