橘子果凍
材料：橘子、魚(yú)膠粉、草莓或其他水果。
做法：橘子去皮取肉，留100克果肉備用，剩余果肉用工具擠壓出新鮮果汁，用濾網(wǎng)過(guò)濾取純果汁。草莓洗干凈，魚(yú)膠粉用少許的果汁泡一下。隔水將魚(yú)膠粉融化成液體狀，溫水中保存液狀，別讓魚(yú)膠粉凝固。果汁完全涼后倒入裝有果肉的瓶里加入水果，放入冰箱冷藏。
桔子醬
材料： 橘子、冰糖。
做法：橘子去皮掰成小瓣，橘絡(luò)盡可能的去掉橘絡(luò)多了熬出來(lái)的桔醬會(huì)發(fā)苦。把橘子入料理機(jī)打成汁桔汁，倒入鍋內(nèi)，中大火煮并經(jīng)常攪拌。用鋁鍋或砂鍋，不要用鐵鍋。煮至稍濃稠后，根據(jù)口味調(diào)入冰糖，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮并不斷攪拌，否則容易糊底。注意戴上手套，防止桔汁濺出燙傷。待熬至果醬就可以了，放涼了之后會(huì)更稠一些。
糖水橘子
材料：橘子、冰糖水。
做法：橘子剝皮，撕掉白色經(jīng)絡(luò)。將處理好的桔子同冰糖一起加水入鍋燉，大火燒開(kāi)換小火，慢燉20分鐘，即可放進(jìn)冰箱，冰冰涼更好吃。
炭火橘子
材料：帶皮整只橘子、炭火/爐灶/烤箱。
做法：橘子小火加熱，外皮出現(xiàn)黑痕和明顯的香氣，刨開(kāi)吃暖烘烘。
1、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C，如果服用維生素K、磺胺類(lèi)等藥物時(shí)，不要食用橘子。
2、不要用新鮮的橘子皮沏茶喝
摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學(xué)制劑 ，對(duì)果肉沒(méi)有影響，但是保鮮劑在橘子皮上很難洗掉，如果用這樣的橘子皮泡水飲用，有損健康。
3、吃橘子過(guò)多引起結(jié)石
橘子含水量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，有十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，有益健康，但如果食用不當(dāng)反而無(wú)益。
結(jié)語(yǔ)：橘子的功效有這么多，想必有很多人之前都沒(méi)有想到吧！其實(shí)像橘子這樣的水果還有很多，看似平凡，實(shí)際上對(duì)人的身體是很好的。我們應(yīng)該養(yǎng)成每天吃一個(gè)水果的習(xí)慣，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體變得更加健康。
