藍(lán)莓是味道很不錯(cuò)的，雖然價(jià)格比較高，但是考慮到營養(yǎng)很豐富，所以還是有很多人愛吃的。藍(lán)莓的好處有哪些？我們在吃藍(lán)莓的時(shí)候除了要知道它的營養(yǎng)之外，還要注意禁忌。吃藍(lán)莓的方法有哪些？感興趣的話，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
藍(lán)莓的好處
保護(hù)視力
藍(lán)莓里面含有大量的花青素，這種成分是一種效果非常好的抗氧化劑，常吃的話可以讓人的視力保持在一個(gè)良好的水平。我們知道老年人的眼睛一般都看得不是很清楚，因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，眼睛的功能下降了，所以抗衰老的藍(lán)莓我們要多吃。
美容
藍(lán)莓里面的花青素上文已經(jīng)提到了，它不僅能夠幫助保護(hù)我們的視力，還可以美容。因?yàn)榛ㄇ嗨刈屛覀兯ダ系乃俣葴p慢，所以就能避免皮膚出現(xiàn)皺紋、毛孔粗大等問題。而且藍(lán)莓里面的維生素也比較多，像是維生素C美白效果就很好。
提高記憶力
藍(lán)莓對(duì)于人的大腦也是有很好的滋養(yǎng)效果的，屬于一種補(bǔ)腦食物。不管你是在平時(shí)工作、學(xué)習(xí)比較忙碌，還是想要單純的提升自己的記憶能力，都可以常吃一些藍(lán)莓。藍(lán)莓能讓大腦更好的運(yùn)作，孩子多吃藍(lán)莓能促進(jìn)大腦的發(fā)育。
改善便秘
藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
吃法一：藍(lán)莓汁
直接將藍(lán)莓與涼開水放進(jìn)果汁機(jī)，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對(duì)于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實(shí)用。
吃法二：自制藍(lán)莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價(jià)格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動(dòng)手做一份營養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁吧。
取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機(jī)打出的汁液，可以更好的保留藍(lán)莓的營養(yǎng)成分!
吃法三：自制藍(lán)莓酸奶
向果汁機(jī)中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起，打成漿液食用。
