甘蔗是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種水果，它甜滋滋的口味得到很多人的喜愛。甘蔗不僅能夠直接食用，還可以有比較特殊的吃法，人們只知道它很美味，卻不知道它也有不錯的功效。甘蔗不是百搭食材，它也有一定的禁忌，接下來，我將為大家詳細(xì)的介紹一下。

　　甘蔗的功效

　　補充能量

　　甘蔗不僅可以直接進行食用，它大的功效就是可以進行熬制蔗糖，因此甘蔗的含糖量是比較豐富的，它能夠在一定程度上起到為人體補充能量的作用。對于一些低血糖的患者是不錯的選擇，但對于高血糖的患者是不能夠進行過多食用的。

　　預(yù)防貧血

　　甘蔗里面不僅糖分比較的充足，它的含鐵量也是相當(dāng)?shù)母叩?，它能夠在一定程度上為人體補充一定的鐵元素，對于一些患有缺鐵性貧血的患者來說，能夠起到一定補血的效果，是非常不錯的一種選擇。

　　預(yù)防便秘

　　在我國古代的時候，中醫(yī)就認(rèn)為甘蔗是具有一定預(yù)防便秘的效果的，而到如今，這樣的結(jié)論是依然具有效果的，是因為甘蔗中有比較豐富的植物纖維，它能夠起到清理胃腸道的作用，從而使得便秘的現(xiàn)象得到了一定的抑制效果。

　　補充營養(yǎng)

　　甘蔗除了含有大量糖分之外，還含有豐富的氨基酸，包含有天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，能幫助補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)。

　　甘蔗的吃法

　　甘蔗汁

　　我想這個可能對大家來說并不陌生，畢竟現(xiàn)在很多都有賣甘蔗汁的，口感非常好，清甜可口，也免去了嚼甘蔗(有些人會覺得嚼甘蔗太費勁)。直接把甘蔗榨成汁，既保留了甘蔗的營養(yǎng)也有甘蔗的味道，大口的喝也是非常的過癮的。

　　甘蔗粥