哈密瓜是一種比較常見的水果，很多人都喜歡吃。適當(dāng)?shù)某砸稽c哈密瓜能夠為我們的身體帶來很多的功效，哈密瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富。生活中哈密瓜的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用哈密瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、補充營養(yǎng)：哈密瓜是一種很有營養(yǎng)的水果，它含有人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c哈密瓜能夠為我們的身體帶來很多的功效，它含有豐富的水溶性維生素C和B族維生素，這些物質(zhì)可以確保機體保持正常新陳代謝的需要，可以讓身體的營養(yǎng)更加充分。
2、生津解渴：在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c哈密瓜可以幫助我們生津止渴，哈密瓜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B1、C等物質(zhì)，在炎熱的夏天食用哈密瓜可能夠幫助我們消除暑氣。
3、保護肝臟：多吃哈密瓜可以保護我們的肝臟，哈密瓜中含有豐富的葫蘆素B，這個物質(zhì)能減輕慢性肝損傷，可以幫助我們預(yù)防脂肪肝的病變和一些其他的肝臟類疾病，肝臟不是很好的朋友多吃哈密瓜能夠有效的保護肝臟。
4、預(yù)防貧血：哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，常吃哈密瓜可以起到生血的作用，對于貧血的患者是非常不錯的食療佳品。
5、美容養(yǎng)顏：哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強肌膚細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成，具有美白皮膚，美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效。
6、預(yù)防疾病：哈密瓜中鉀的含量是高的，鉀可以給身體提供保護，還能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預(yù)防冠心病，同時還能夠防止肌肉痙攣。
脆炒哈密瓜
主料：哈密瓜、青辣椒
輔料：植物油、鹽、頭道醬油、雞精
步驟
1、把哈密瓜去皮去內(nèi)瓤切稍微厚點的片，撒上少許鹽拌均勻，腌制3分鐘去掉多余水分。
2、青辣椒洗凈切塊。
3、熱鍋涼油，油熱8成下青辣椒翻炒均勻。
4、下哈密瓜皮翻炒均勻。
5、加鹽。
6、加頭道醬油翻炒均勻。
7、加雞精翻炒均勻即可。
小貼士
1、哈密瓜要用厚皮的，就是不太熟透的哈密瓜做。
2、喜歡吃肉的，加肉片一起翻炒，不可久炒這道菜。
