葡萄是一種常見的水果，很多人都比較喜歡，平時適當(dāng)?shù)某砸稽c葡萄能夠為我們的身體帶來很多的功效，它具有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富。生活中葡萄的吃法有很多，并且都比較美味，不過我們知道食用葡萄的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、葡萄有抗疲勞的功效：平時適當(dāng)?shù)某砸稽c葡萄可以幫助我們抵抗疲勞，葡萄會有這樣的功效，主要是因為它含有的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)等，這些都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有多種人體所需的氨基酸，吃了葡萄可以幫助我們緩解神經(jīng)衰弱的情況。
2、葡萄有補血的功效：生活中我們可以把葡萄制作成葡萄干，這樣糖和鐵的含量會相對高，患有貧血的朋友，在平時可以多吃葡萄干能夠緩解癥狀。在中醫(yī)的角度來講葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，是一種很有營養(yǎng)的水果。
3、我們要知道葡萄是具有很好的藥用價值的，還可用于食療：如果人體出現(xiàn)了頭暈、心悸、腦貧血時，那么我們可以每日飲適量的葡萄酒2-3次，這樣能夠有效的緩解身體不適的癥狀，有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。
4、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。
5、葡萄可用來釀酒：然而，葡萄的巨大經(jīng)濟價值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
6.緩解低血糖：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
7.預(yù)防血栓：法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。
8.抗衰老：葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星?？寡趸歉憷匣姆椒ǎ虼?，葡萄籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，讓您永葆青春。
9.有助康復(fù)：葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。
10.有助于消化：有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。
11.緩解疲勞：對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
葡萄的吃法
葡萄干粥
主料：粳米100克
輔料：葡萄干50克
調(diào)料：白砂糖5克
做法
1.將葡萄干揀凈，用冷水略泡，沖洗干凈;
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;3. 鍋中加入約1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;
4.再改用小火熬至粥成，下入白糖調(diào)好味;
5.再稍燜片刻，即可盛起食用。
