桑葚是我們平時比較常見的水果之一，很多人喜歡吃桑葚，但是你們知道桑葚的功效與作用么?女性在懷孕的時候，不管是休息，飲食等等都需要特別的注意，孕婦可以吃桑葚么?生活中桑葚可以做成各種食物，桑葚的吃法有什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
桑葚的功效與作用
補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)抵抗力
首先我們應(yīng)該知道桑葚中含有營養(yǎng)含量豐富，它含有大量的水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素等等，這些元素都是人體生理所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，能有效擴(kuò)充人體血液容量，促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
健脾胃、助消化
除了上面描述之外，桑葚中也含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等這些對人體有幫助的營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以有效的幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，增強(qiáng)腸蠕動。
烏發(fā)
桑葚本身是含有極其豐富的烏發(fā)素，經(jīng)常吃桑葚能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
滋補(bǔ)肝腎
桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
防止血管硬化
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。
防治腫瘤
桑葚所含多種物質(zhì)成分都能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞成熟，預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免腫瘤的生成。
孕婦是可以適量吃桑葚的。桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為補(bǔ)益上品。因?yàn)樯］鼐S他命含量很高的，而且味甜多汁，許多人都喜歡吃。女性、中老年人及過度用眼者適合食用。
孕婦吃桑葚的注意事項(xiàng)
1、吃桑葚要適量
桑葚的營養(yǎng)價值豐富，但也不能多吃。桑葚所含的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年兒童不宜多吃桑葚。因?yàn)樯］貎?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
2、選購桑葚要小心
買桑葚的時候市民要注意顆粒比較飽滿，厚實(shí)，沒有出水，比較堅(jiān)挺的，是比較好的。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，市民就要注意了，有可能是經(jīng)過染色的。所以市民買的時候一定要注意。
