在日常的生活中藍(lán)莓大家都吃過的吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，平時(shí)不管是藍(lán)莓干還是新鮮的藍(lán)莓都非常的受歡迎。它能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理。那么，藍(lán)莓的功效與作用有哪些呢?藍(lán)莓怎么吃呢?下面就一起來了解一下吧。

　　藍(lán)莓的功效與作用

　　1.預(yù)防癌癥

　　藍(lán)莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級(jí)水果。美國(guó)每日健康新聞報(bào)道，近的研究又為超級(jí)水果再添美譽(yù)，多吃藍(lán)莓或喝藍(lán)莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　2.第一號(hào)抗氧化劑

　　具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。美國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓是花青素含量豐富的水果，藍(lán)莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。

　　3.增進(jìn)視力

　　藍(lán)莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用于維系血管的完整、強(qiáng)化微血管的彈性、促進(jìn)血液循環(huán)、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問題。

　　4.口服的皮膚化妝品

　　花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此，花青素由內(nèi)而外的雙重保護(hù)作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長(zhǎng)期光滑，富有彈性。

　　5.改善男性勃起質(zhì)量

　　一氧化氮是引起陰莖勃起的血管擴(kuò)張物質(zhì)，在改善陽痿過程中起決定性作用。藍(lán)莓的有效成分花青素能通過血管內(nèi)皮細(xì)胞來刺激一氧化氮的合成。

　　忌宜

　　1.新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用，腹瀉時(shí)勿食。

　　2.由于藍(lán)莓含有草酸鹽，當(dāng)草酸鹽積聚太多在體液的時(shí)候，會(huì)有結(jié)晶的現(xiàn)象，反而會(huì)對(duì)身體有害。因此當(dāng)腎臟或膽囊未治愈的患者避免攝入太多藍(lán)莓。

　　3.草酸鹽也會(huì)阻止鈣的吸收，因此要強(qiáng)化鈣質(zhì)的人避免將藍(lán)莓和高鈣食物一起食用，如果要服用鈣片，好和藍(lán)莓隔開2~3小時(shí)。

　　藍(lán)莓怎么洗

　　藍(lán)莓不像其他的水果那么的好清洗，由于藍(lán)莓鮮果不同于其它水果，自身要求生態(tài)條件極為嚴(yán)格。鮮食藍(lán)莓鮮果時(shí)，是不宜像其他常規(guī)鮮水果那樣用勁費(fèi)力清洗的。那么，怎么洗藍(lán)莓是一個(gè)問題，小編就帶你了解一下吧。

　　1、野生藍(lán)莓清水輕輕沖洗

　　藍(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價(jià)值營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以清洗藍(lán)莓佳方式是大限度地不要破壞果皮上的白粉，野生藍(lán)莓只需少許清水輕輕沖洗一下，清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會(huì)保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉。