5、海參

　　海參與石榴相克。海參含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，消化吸收困難，并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　6、紅蘿卜

　　石榴勿與紅蘿卜同食。因?yàn)榧t蘿卜含有溶解酶，可破壞石榴中的維生素。

　　7、人參

　　人參有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神的功效，因此許多人進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候都少不了人參。人參與石榴同時(shí)食用會(huì)有什么影響?人參中的蛋白質(zhì)與石榴中的鞣酸極易結(jié)合生成沉淀，影響人參中有效成分的吸收而降低藥效。

　　吃石榴每天別超過(guò)一個(gè)

　　石榴不僅美味，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。不過(guò)，石榴雖好，卻不能多吃，否則可能引發(fā)急性直腸炎、損傷牙齒健康。吃后要趕快漱口，部分人群還應(yīng)忌食石榴。

　　需要注意的是，腸胃功能較差的人要少吃。一般來(lái)說(shuō)，普通人1天吃1個(gè)中等個(gè)頭大小的石榴即可，老人和腸胃功能較差的人半個(gè)即可。患有急性盆腔炎、尿道炎、糖尿病的患者，以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者，如支氣管哮喘等，也切忌多食。

　　另外，石榴含有生物堿、有機(jī)酸，食用過(guò)多不僅會(huì)使人感到牙齒酸，還有可能對(duì)牙齒的琺瑯質(zhì)產(chǎn)生一定的腐蝕作用，其汁液里的色素能將牙齒染黑，因此，吃石榴后一定要及時(shí)漱口或刷牙。

　　如何挑選

　　1、看品種

　　市面上常見(jiàn)石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，一般是黃色的甜。

　　2、看光澤

　　如果光滑到發(fā)亮那說(shuō)明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說(shuō)明已經(jīng)是不新鮮了。

　　3、拈重量

　　重一點(diǎn)的是熟透了的，里面水分會(huì)比較多。

　　剝石榴三步走絕對(duì)不流汁

　　第一步

　　手握石榴底部，用小刀在頂部環(huán)切一下，注意切得不要太深，劃破石榴皮即可。

　　第二步

　　揭去切開(kāi)的蓋子，順著每個(gè)白膜所在的位置用小刀輕輕切開(kāi)石榴皮。

　　第三步

　　順著切口輕輕一掰，石榴就如同切開(kāi)的西瓜一樣散開(kāi)，很容易就能取出石榴籽。