1、生吃柿子的脫澀方法

　?、倥c成熟水果同一放置：把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數(shù)量不多，可選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時間差不多就可以食用。

　?、郯拙撇潦梅ǎ簻蕚湟恍⊥氚拙?，一塊布。用不沾白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口，不會出現(xiàn)青澀的味道，注意不要放得時間過長。

　　③熱悟法：生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右，生柿子就會變熟，不過這種方法會很慢并且有時候效果不是很好，不過很簡單。

　　2、家庭制作柿子醬

　　材料：柿子700克;檸檬130克;麥芽糖100克;糖適量。

　　步驟

　　1、將柿子去皮去核。

　　2、小火慢煮，邊煮邊轉(zhuǎn)動攪拌。

　　3、當醬煮沸時，加入麥芽糖。

　　4、擠入檸檬汁。再次煮沸。

　　5、加入糖，再次煮至醬汁濃稠出鍋。

　　柿子醬做法小貼士

　　1、做醬時一定要小火慢煮，以免糊鍋。

　　2、做好防燙措施，以免燙傷。

　　3、請根據(jù)柿子的實際甜度加糖.

　　4、做好的果醬放涼，裝進滅菌的容器中，入冰箱，盡快食用完畢。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹關(guān)于柿子的功效及營養(yǎng)價值與食用方法的全部內(nèi)容，相信大家都有所了解了，柿子的食用價值非常高，多吃柿子對身體好。想了解更多資訊請登錄三九養(yǎng)生堂。