石榴是一種十分常見(jiàn)而且種植歷史悠久的水果。石榴含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸，糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，以及鈣，磷，鉀等礦物質(zhì)。石榴具有消毒，抗菌，補(bǔ)水，美容，保護(hù)眼睛的保健功效。下面小編就為大家介紹幾款石榴的美味食譜吧。

　　紅石榴西米露

　　材料

　　新鮮石榴2個(gè)、西米、椰汁250ml、蜂蜜適量。

　　做法

　　1、煮西米(方法見(jiàn)《楊枝甘露》)，過(guò)涼水后備用。

　　2、石榴剖開(kāi)取出果粒，留下少許擺盤(pán)時(shí)裝飾用，其余放入少量清水中煮開(kāi)，煮至果粒泛白時(shí)關(guān)火，濾掉果粒，留石榴水備用。

　　3、將椰汁和石榴水倒入煮好的西米中同煮一會(huì)兒(注意不要燒開(kāi)，否則會(huì)起皮)，根據(jù)口味調(diào)入適量蜂蜜。

　　4、放涼或冷藏后裝盤(pán)食用，撒上少許石榴果粒裝飾，食用時(shí)可再調(diào)入少量蜂蜜。

　　石榴汁

　　材料

　　紅石榴1個(gè)，清水適量，蜂蜜少許。

　　做法

　　1、紅石榴剝開(kāi)外皮，取出果粒，放入攪拌桶內(nèi)。

　　2、加入適量清水，因?yàn)槭菙嚢铏C(jī)，所以需要加水才可以打動(dòng)。

　　3、清水沒(méi)過(guò)石榴果粒即可。蓋上蓋子攪打至碎，大的時(shí)間越久就越碎，但注意別把攪拌機(jī)電機(jī)燒了哈。

　　4、攪打完過(guò)篩，此時(shí)可以用粗篩網(wǎng)和細(xì)篩網(wǎng)分別過(guò)篩，這樣可以喝到比較純的石榴汁。