銀耳燉青木瓜

　　材料：銀耳15克，青木瓜(中等大，好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。

　　做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈;青木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開(kāi)水燉煮20分鐘后即可食用。

　　功效：滋潤(rùn)養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，使皮膚得到滋潤(rùn)，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無(wú)痰、痰中帶血等癥。

　　涼拌青木瓜

　　材 料：青木瓜200克(約1/4個(gè))，紅蘿卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少許。

　　味料：鹽、香油、醋、糖適量

　　做法：青木瓜、紅蘿卜切細(xì)絲，用鹽腌一下。用冷開(kāi)水洗凈 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調(diào)味，即可裝盤(pán)。

　　青木瓜鮮魚(yú)湯

　　材 料：青木瓜 1個(gè)(約1斤重)，鮮草魚(yú)約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個(gè)，黃杏 8錢，黨參1兩，姜 2片

　　做法：先將所有原料洗凈，青木瓜去核切成塊，待水滾開(kāi)后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。

　　青木瓜牛肉片

　　看重煲湯藝術(shù)的廣東媽媽都知道，青木瓜煲豬腱、豬腳湯，對(duì)於乳房的發(fā)育很有幫助，想借用青木瓜的豐胸效果，其實(shí)不只老廣的青木瓜煲湯，像這道青木瓜牛肉片，用青木瓜炒牛肉片，清新又可口，青木瓜的酵素還有嫩化肉質(zhì)的功效。