青木瓜相克食物

　　青木瓜味香甜美，多汁可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是對(duì)人體十分有益的一種水果，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。青木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有青木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的青木瓜足供成人整天所需的維生素C。青木瓜在中國(guó)素有“萬(wàn)壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。吃青木瓜時(shí)要注意了，一些食物是不可以與青木瓜一起吃的，否則會(huì)不利于身體健康。那么青木瓜不能和什么一起吃呢?其實(shí)與青木瓜相克的食物有幾種，今天小編為您介紹，一起來(lái)看看吧。

　　蝦

　　青木瓜不能和蝦一起吃，否則會(huì)導(dǎo)致腹痛頭暈。蝦含有一種對(duì)人體無(wú)害的砷，與青木瓜的維生素C相遇會(huì)轉(zhuǎn)化為有毒的。

　　油炸食物

　　不少人吃了油炸食物后，想吃水果來(lái)解油膩、防上火。這時(shí)你可要小心了，青木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了會(huì)出現(xiàn)肚子疼，拉肚子的現(xiàn)象。所以吃油炸食物后不宜吃青木瓜。

　　韭菜

　　韭菜富含纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防治療便秘，幫助排毒減少腹部脂肪堆積。但韭菜與青木瓜相克，韭菜、青木瓜性溫?zé)幔骋咨匣?。所以為了避免上火，好不要同時(shí)食用這兩種食物。

　　南瓜

　　青木瓜不能和南瓜一起吃，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于南瓜含維生素C分解酶，而青木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍，成人每天吃青木瓜100克(約半個(gè)中型青木瓜)，即可滿足對(duì)維生素c的需要。所以南瓜不宜同富含維生素C的青木瓜同食。否則會(huì)破壞其大量維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與青木瓜同炒。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜不宜與青木瓜同食，好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。因?yàn)楹}卜中含有維生素C分解酶與青木瓜同食，會(huì)破壞青木瓜中的維生素C。

　　人參

　　青木瓜不可以和人參同吃，所以服人參者忌吃青木瓜。

　　另外，青木瓜不可以和補(bǔ)鐵食物以及四環(huán)素同吃。青木瓜不可與鰻鱺同食，煮青木瓜忌用鐵器、鉛器。

　　后提醒，青木瓜性寒味甘，雖有助消化、消暑解渴，但是胃寒、體虛者多吃易腹瀉，切記適可而止。老年人適量食用有助消化。但一次亦不可吃得過(guò)多。青木瓜有興奮子宮平滑肌的作用，可能會(huì)引起流產(chǎn)，孕婦不宜多吃。長(zhǎng)期過(guò)多攝取維生素A會(huì)儲(chǔ)存于脂肪組織，還能使皮膚變黃，故任何人吃青木瓜都不宜過(guò)量。

　　青木瓜含有的番木瓜堿，對(duì)人體有小毒，不宜過(guò)多食用，過(guò)敏體質(zhì)者更應(yīng)慎食。孕婦忌食青木瓜，否則會(huì)引起子宮收縮、腹痛。

　　北方青木瓜，也就是宣青木瓜，多用來(lái)治病，不宜鮮食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉類一起燉煮。