方法二

　　主料：西紅柿3個

　　輔料：冰塊3-5塊，白糖或冰糖粉3小匙

　　做法

　　1.將西紅柿洗凈，在開水中燙一會，大概10秒左右即可，這樣可以輕松的就扒掉西紅柿皮，讓口感更好;

　　2.西紅柿去蒂，切小塊，和冰塊、白糖一起放到榨汁機里打成汁即可。

　　3.喜歡喝涼一點的可以多放冰塊，如果放的是冰糖而不是白糖要適當?shù)募恿?，因為冰糖沒有白糖甜。

　　番茄生吃好還是熟吃好

　　番茄大家都非常的愛吃，無論是食用番茄做出各種各樣的美味食材，還是生吃番茄涼拌番茄都非常的好吃美味。

　　番茄當中含有的營養(yǎng)價值成分非常的高，那么接下來的這篇文章就為大家介紹到了，番茄生吃好還是熟吃好?

　　科學研究還發(fā)現(xiàn)，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。

　　這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。

　　因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時好不要棄皮不食。

　　此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用。

　　當然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。

　　但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。