對(duì)于甘蔗我們并不陌生，說起甘蔗很多人的第一印象就是吃起來甜甜的，水分非常多的水果，孩子們都喜歡吃，因?yàn)槌云饋矸浅５奶?，那么是不是所有人都能夠吃甘蔗的?吃甘蔗要注意什么呢?帶著這些問題我們一起看看本文吧。
目錄
1、甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、甘蔗的功效與作用
3、甘蔗的食療價(jià)值有哪些 4、黑皮甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
9、甘蔗的飲食禁忌
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘蔗汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。
此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。
另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座，具有“補(bǔ)血果”的美稱。
1、甘蔗中含有大量的鐵元素，它能夠與女性缺鐵性貧血起到非常有效的預(yù)防和治療作用，所以它也被人們稱為補(bǔ)血果。
2、甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細(xì)胞的作用。
