12.像這樣能用勺子往下倒時，果醬能掛在勺子上慢慢往下流就行了，晾涼后還會再稠一些的。
13.熬好的果醬趁熱裝進已經(jīng)用開水煮過的瓶子里，擰緊蓋子，放入冰箱可以保存一個星期。
小貼士
1、如果沒有攪拌機，就在開始腌制的時候，多腌幾個小時，或者頭天晚上放入冰箱，到第二天再做也行。
2、熬制的過程中，要不斷攪拌、防止糊鍋，檢查果醬的稀稠程度。
3、糖的用量不可過少，否則不利于保存，你也可以用冰糖。
4、果醬晾涼后悔變得更為濃稠，所以熬制的時候不能太過濃稠。
5、熬好的果醬趁熱裝進消過毒的容器內(nèi)密封，放冰箱冷藏保存。
6. 如果你想保存的時間長一些的話，就把裝好的果醬放在蒸鍋里蒸5—10分鐘，
6、熬制果醬要用不粘鍋。
蒸的時候不蓋蓋子，蒸好立即蓋上，擰緊，過一會兒蓋子會凹陷進去，這樣可以保存很長時間。
