黑布林果醬的做法
1.黑布林洗凈。
2.白砂糖稱量好。
3.黑布林切小塊兒，放入保鮮盒內(nèi)。
4.放入一部分白砂糖，拌勻放入冰箱腌制一會兒。
5.我急著做，就腌了十幾分鐘，腌不腌都行的，目的是為了殺出果肉中的水份，接下來好熬。
6.腌好的果肉倒入不粘鍋內(nèi)，放入剩余的那部分白砂糖。
7.開小火開始熬煮，開鍋后，火可以適當(dāng)再大一點。
8.邊熬邊不斷用勺子攪拌，防止糊鍋，熬到有些粘稠之后，關(guān)火，晾一下。
9.倒入攪拌杯中用料理機攪拌成細(xì)膩的漿液(你也可以不用料理機，慢慢熬，我心急，就走捷徑了)。
10.攪拌好的黑布林漿液，倒入鍋內(nèi)繼續(xù)小火熬煮。勤加攪拌，防止糊鍋。
11.熬煮過程中邊攪拌邊檢查稀稠程度。
