否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量，就必須分解更多的營養(yǎng)。同時，因缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精留在果疏里，會引起果疏腐爛變質(zhì)，所以果蔬放塑料袋內(nèi)存放時間不宜過長。

　　目前，市場上銷售的殺菌劑大部分都具有毒性，殘留物對人體有害。本技術(shù)選用的是無毒、安全、高效殺菌劑——過氧酸。

　　將洗凈的蛇皮果置于含過氧酸為0.2%～0.3%的殺菌水溶液中浸泡1分鐘左右，取出后用干凈的自來水清洗掉外表的殺菌液，然后放置在陰涼通風(fēng)處去掉表面水分。

　　在貯藏過程中，本身會放出乙烯或碳酸氣體，這些氣體是引起水果發(fā)生生理變化，致使提早老化以至于腐爛變質(zhì)的根本原因。

　　為消除放出的乙烯或碳酸氣體的影響，目前使用的保鮮劑雖有多種，但大部分都選用以活性炭為代表的吸附型和高錳酸鉀為代表的氧化分解型兩大類。

　　前者雖然去除率高，但吸附飽和后即失效，甚至還有脫附的危險。后者存在去除速度慢、保鮮效果不明顯的缺點(diǎn)。

　　該技術(shù)選用具有吸附、氧化、耐水等全功能效果的“ⅡY-1”型水果保鮮劑，可完全克服上述缺點(diǎn)，保鮮效果好、周期長，廣泛適用于各種水果的保鮮貯藏。

　　將蛇皮果粉狀保鮮劑裝入透氣好的布袋中，每袋裝入量為10克，封口備用。

     取殺菌處理后的水果3公斤與一袋保鮮劑共同裝入塑料包裝袋中，扎實(shí)密封，放入陰涼房屋或地窖中即可保鮮貯藏，保鮮期可達(dá)3～6個月。

　　結(jié)語：以上就是食用蛇皮果的好處，男女皆宜，但是要注意食用蛇皮果的注意事項(xiàng)，這樣才能起到很好的養(yǎng)生效果。所以大家在日常生活中一定不要忘了在休閑之余吃一點(diǎn)蛇皮果。對我們的身體會有很大的幫助。