柚子是我們在生活當(dāng)中非常常見的水果，因為柚子肉甘甜爽口，所以深受大家的喜愛，每到天冷的時候，賣水果的小攤上就會擺起各種各樣的柚子，在生活中我們比較常見的柚子就是黃皮白心或者是紅心的西柚，其實柚子的品種還不只這些，所以，今天小編就給大家介紹一下關(guān)于柚子的知識以及柚子在生活中的妙用。
目錄
柚子是什么
柚子(學(xué)名：Citrus maxima)，又名文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等。是蕓香科植物柚的成熟果實，產(chǎn)于我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。
我們都知道柚子的個頭非常大，可能有時候我們可以買到3三四斤重的一個柚子，那柚子的皮我們多見就是綠色的和黃色的，而且皮質(zhì)光滑，肉質(zhì)鮮嫩。鎖著一些科技的發(fā)展，人們煙酒出柚子的很多品種，像“曼賽龍”、“勐侖柚”等等分廠好的柚子品種。我們都知道柚子皮薄肉就多，而且水分比較充足，那現(xiàn)在煙酒出來的柚子品就反常符合這個標(biāo)準(zhǔn)，所以也是深受人們的喜愛。
整體特征
喬木，嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。
單生復(fù)葉，葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4厘米，寬0.5-3厘米，個別品種的翼葉甚狹窄。而且有紅柚和普通柚之分。
花的特征
總狀花序，有時兼有腋生單花;花蕾淡紫紅色，稀乳白色;花萼不規(guī)則5-3淺裂;花瓣長1.5-2厘米;雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育;花柱粗長，柱頭略較子房大。柚子諧音"佑子" 故柚花有吉祥之意。
果實特征
柚子的形狀有的是圓形的，有的是橢圓形的，也有的是圓錐形的，成熟的柚子它的橫徑通常10厘米以上，向我們有時候看到的紅色皮質(zhì)，其他這種柚子是雜交出來的品種，它的皮很薄，肉質(zhì)放入非常鮮嫩，而且是沒有子的，種子也大概有兩百粒。像一般的柚子它的花期是在四五月份，果期是在九月份到十二月份。
