很多的人都知道水果是非常有營(yíng)養(yǎng)的，許多的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不同，你們知道牛油果是什么嗎?牛油果怎么吃呢，生活中大家知道牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些嗎?平時(shí)大家需要多多了解這些常識(shí)哦，多吃水果對(duì)于身體健康是非常有好處的哦!
目錄
1、牛油果的基本介紹 2、牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
7、如何使用牛油果來豐胸 8、牛油果的好吃方法
牛油果的基本介紹
鱷梨，又名油梨、樟梨、牛油果，拉丁文名：Persea americana Mill. 屬于被子植物門的樟科、牛油果屬常綠喬木，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長(zhǎng)橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端急尖，基部楔形、急尖至近圓形，革質(zhì)，上面綠色，下面通常稍蒼白色，幼時(shí)上面疏被下面極密被黃褐色短柔毛，老時(shí)上面變無毛下面疏被微柔毛，羽狀脈，中脈在上面下部凹陷上部平坦，下面明顯凸出，原產(chǎn)熱帶美洲;我國(guó)廣東(廣州、汕頭)、海南(?？?、福建(福州、漳州)、臺(tái)灣、云南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律賓、歐洲中部等地亦有栽培。
果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
牛油果味淡，微香，去皮后可食用，果肉肉質(zhì)比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。
食用價(jià)值
牛油果果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
牛油果還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生牛油果中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。
牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
使用價(jià)值
果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
觀賞價(jià)值
由于其樹屬于常綠喬木，因而常被用作生態(tài)綠化樹種，具有很高的園林種植價(jià)值。
