李子中還含有番茄紅素，它能明顯減輕由體內(nèi)過氧化物引起的對(duì)淋巴細(xì)胞DNA的氧化損害，并可減緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成。

　　草莓

　　降糖關(guān)鍵點(diǎn)：低熱量、維生素、礦物質(zhì)

　　草莓熱量較低，可防止餐后血糖值迅速上升，不會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)。此外，草莓富含維生素和礦物質(zhì)，具有輔助降糖的功效。

　　降糖吃法

　　草莓可以與麥片一起熬粥，具有降壓、降脂、降糖的功效，可以作為糖尿病患者的早餐或者加餐食用。

　　對(duì)并發(fā)癥的益處

　　草莓中的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A，可防止糖尿病引起的眼部病變。

　　草莓中的膳食纖維和果膠能潤腸通便，降低血壓和膽固醇。

　　草莓對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等病癥具有良好的防治功效。

　　山楂

　　降糖關(guān)鍵點(diǎn)：鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)、膽堿

　　山楂含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)、膽堿等，有助于血管健康。

　　降糖吃法

　　山楂除了生食之外還可用于調(diào)味。因?yàn)楦缓庵福瑹跞鈺r(shí)放點(diǎn)山楂，既可解油膩，又保證了菜品營養(yǎng)豐富，入胃后還能促進(jìn)肉食水貨，并有助于糖尿病患者體內(nèi)膽固醇的轉(zhuǎn)化。

　　對(duì)并發(fā)癥的益處

　　山楂能活血通脈，降低血脂，抗動(dòng)脈硬化，改善心臟活力，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有良好的預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥的作用。

　　橄欖

　　降糖關(guān)鍵點(diǎn)：水分多

　　橄欖性平、味甘酸、微澀、入肺、胃經(jīng)，含有大量水分及多種營養(yǎng)物質(zhì)，有生津止渴之效，糖尿病患者煩渴多飲者，可以用來泡茶。

　　降糖吃法

　　新鮮橄欖煮汁后加入綠茶浸泡，然后慢慢飲用，對(duì)糖尿病患者有清熱生津的功效。

　　對(duì)并發(fā)癥的益處

　　橄欖多酚有很強(qiáng)的抗氧化能力，能夠預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。橄欖多酚也有舒緩血管平滑肌，降低血壓的作用，對(duì)糖尿病的心血管并發(fā)癥有很好的防治效果。另外，橄欖多酚還能促進(jìn)膠原蛋白生成，修復(fù)肌膚。