中鏈脂肪酸

　　中鏈脂肪酸只需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細(xì)胞吸收，再通過(guò)肝門靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。此外，中鏈脂肪酸還可以保護(hù)肝臟免于酒精的侵害，并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的抗炎反應(yīng)。

　　蛋白質(zhì)

　　椰子肉富含蛋白質(zhì)。由于含熱量和脂肪量高，因此對(duì)希望增加體重和鍛煉肌肉的人很有好處。椰子提供即使能量，并以多種方式給身體外貌提供益處，包括軟化皮膚，減少皺紋，控制頭皮屑，以及保持頭皮和頭發(fā)健康等。

　　月桂酸

　　椰子肉包含月桂酸，因此能抵御腸道寄生蟲(chóng)感染到艾滋病感染等多種致病細(xì)菌。這也是它能有效抵御感染的原因所在。

　　微量元素

　　另外椰子汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。

　　猛、磷、鉀等

　　椰子是錳的佳來(lái)源，并且包含60%這種礦物質(zhì)的日建議攝入量。它還含有11%的建議鐵攝入量，9%的磷和8%的鉀。此外，椰子肉還包含鋅，鈣和鎂等其它微量營(yíng)養(yǎng)素。

　　碘

　　椰子也支持甲狀腺功能并能幫助預(yù)防甲狀腺腫，因?yàn)樗旧砭桶狻?/p>

　　營(yíng)養(yǎng)元素

　　椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃可以均衡人體營(yíng)養(yǎng)所需，提高人體營(yíng)養(yǎng)攝入量，增強(qiáng)人體免疫力。

　　維生素E

　　椰子粉里面含有豐富的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。

　　維生素B族和C

　　椰子粉里含有的維生素B族和C是天然補(bǔ)劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用，促進(jìn)新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白，可促進(jìn)膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì)，增添肌膚光滑。