作法

　　1、先將豬腳皮刮洗干凈切塊，用滾水燙一下去腥。

　　2、煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉 2 小時(shí)。

　　3、青木瓜丁放入作法 2 材料中，再燉半小時(shí)。

　　4、湯燉好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽。

　　木瓜鮮魚(yú)湯

　　材料：青木瓜丁若干，鮮草魚(yú)約 1.2 斤，干百合 1 兩，胡蘿卜1 個(gè)，黃杏 8 錢(qián)，黨參 1 兩， 姜 2 片。

　　做法：先將所有原料洗凈，滾開(kāi)后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉小時(shí)便可飲用。

　　章魚(yú)木瓜鴨湯

　　本湯水能清熱去濕，對(duì)腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。

　　材料：干章魚(yú)二兩，青木瓜丁 1 兩，老鴨一只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。

　　做法

　　1、干章魚(yú)浸軟，清洗干凈。

　　2、青木瓜片若干清洗干凈。

　　3、洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再?zèng)_干凈。

　　4、燒滾適量水，下章魚(yú)、木瓜、瘦肉、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時(shí)半，下鹽調(diào)味 即成。

　　直接泡茶喝

　　每天放上 10 克左右,在辦公室泡來(lái)喝,方便簡(jiǎn)單了!和泡茶一樣，第一泡是 沖洗的，木瓜茶在廣西也很流行。把木瓜丁放入開(kāi)水杯中，過(guò)幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜，充滿(mǎn)木瓜清香的木瓜茶了.后把木瓜也吃掉,有點(diǎn)象羅卜干,很脆口的。