金桔怎么吃

　　金蓮金桔桂花茶

　　干癟的花在水中靜靜的綻放成飽滿的花朵，尤其是金蓮花，綻開(kāi)以后尤為美麗，配上桂花，口味和顏色都很登對(duì)。

　　用料：金蓮花干花3-5朵、金桔2粒、冰糖適量、桂花適量。

　　做法

　　1、用開(kāi)水暖一下壺，放入4粒金蓮花

　　2、加入適量冰糖，如果不喜歡甜可以不加。

　　3、金桔洗凈對(duì)開(kāi)切4瓣后在從中間攔腰切開(kāi)，放入壺中。

　　4、倒入90°左右的開(kāi)水，燜泡5.6分鐘，見(jiàn)花朵全部綻開(kāi)后便可飲用。

　　小貼士

　　1、金桔宜作盆栽觀賞及盆景，同時(shí)其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果樹(shù)經(jīng)營(yíng)。

　　2、金桔對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

　　功效：金蓮花功能主治清熱解毒，同時(shí)治上呼吸道感，扁桃體炎，咽炎，主要用于咽喉腫痛、口瘡、目赤等癥，如遇急性可以加量，但切勿長(zhǎng)期加量飲用，長(zhǎng)期飲用會(huì)傷腎。如果吃辣火鍋后，喝上幾杯可以緩解上火。

　　金桔果醬

　　金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

　　用料：金桔500克、冰糖200克、水400毫升。

　　做法

　　1、金桔放入水里用淡鹽水浸泡30分鐘后清洗干凈擦干水份。

　　2、攔腰對(duì)半切開(kāi)。

　　3、用吃飯的不銹鋼勺子柄的尖頭挑掉籽，切成細(xì)絲，和冰糖一起加入鍋中，倒入約400毫升的水(以剛好沒(méi)過(guò)金桔為好)。