柚子怎么吃有營養(yǎng)

　　從中醫(yī)學角度出發(fā)，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸，補血健脾等功效。柚子之肉與皮，均富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C，礦物質，糖類及揮發(fā)油等。柚子對大便秘結，慢性咳嗽，氣喘痰多諸癥也有一定的療效。因此，給寶寶適當?shù)爻澡肿雍苡泻锰幣丁?/p>

　　1、柚子芒果西米露

　　原料：柚子1個，芒果1個，西米適量。

　　做法

　　1、芒果剝皮去核，把果肉用攪拌機打成泥，柚子拆成絲。

　　2、西米下入開水鍋，用勺兒延一個方向攪拌，防止粘粘糊鍋，轉中火燜煮20分鐘，撈出西米可見外表呈現(xiàn)透明，但里面有較大的白點。過涼水待常溫取出瀝干水份，備用。

　　3、將煮好的西米重新下入鍋中，加些配方奶。

　　4、待溫熱后把芒果泥和柚子肉加進去，攪拌均勻即可。

　　功效：芒果具有益胃、解渴、利尿的功效。用這兩種水果調節(jié)飲食，可以防止積食。

　　2、柚子塔

　　原料：雞蛋2個，淡奶油75克，柚子汁一小杯75克，柚子皮20克，7個速凍塔皮直徑7厘米，糖40克。

　　做法

　　1、將雞蛋、糖和淡奶油混合拌勻，加入柚子汁攪拌。

　　2、過濾后再加入柚子皮拌勻。

　　3、將拌好的混合物，分別放入速凍塔皮中，塔皮外包裹錫紙。

　　4、進烤箱，150度烤35分鐘即可。

　　功效：香甜可口，增進食欲，建議給1歲以后的寶寶當作加餐食用。