(1)食品

　　主要有藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓果糖、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓濃縮汁等。

　　(2)保健品

　　藍(lán)莓眼保健產(chǎn)品、藍(lán)莓老年保健產(chǎn)品等。

　　(3)藍(lán)莓花青素

　　藍(lán)莓(Blueberry)學(xué)名越桔，屬于杜鵑花科越桔屬植物。果實(shí)呈藍(lán)色，并披一層白色果粉，果肉細(xì)膩，果味酸甜，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　其實(shí)藍(lán)莓中主要是藥用成分就是花青素，花青素中所含的營(yíng)養(yǎng)成分在40多種水果中排名第一，所以藍(lán)莓受大家的歡迎的必須的，在日常生活中我們可以堅(jiān)持每天吃一點(diǎn)藍(lán)莓果醬，這對(duì)我們的健康是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，時(shí)間久了你會(huì)發(fā)現(xiàn)你已經(jīng)不想離開(kāi)它了。

　　哪些人群適合吃藍(lán)莓

　　藍(lán)莓在我們的水果之中并不少見(jiàn)，藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于我們身體有著很好的健康幫助，可以增強(qiáng)我們的身體體質(zhì)，提升免疫能力，而且一些人群適合食用藍(lán)莓，那么對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)哪些人更適合吃藍(lán)莓呢?下面小編就為大家講講有關(guān)藍(lán)莓的知識(shí)一起來(lái)看看吧!

　　藍(lán)莓果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人的肌體免疫等功能，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋(píng)果、葡萄、橘子等水果，堪稱世界水果之王。不過(guò)因?yàn)樗{(lán)莓比較高昂的價(jià)格，目前它遠(yuǎn)未像蘋(píng)果、橙子般受歡迎。

　　愛(ài)美女性的時(shí)尚之選

　　藍(lán)莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界有效的抗氧化物質(zhì)。長(zhǎng)期食用花青素，可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。

　　兒童及電腦族的護(hù)眼之星

　　藍(lán)莓果實(shí)中的花青素對(duì)眼睛有良好的保健作用，能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無(wú)法比擬的。

　　上班族和老年人的健康之選

　　藍(lán)莓中的花青素可以抗癌并減少心臟疾病的發(fā)生，防止腦神經(jīng)老化、增強(qiáng)人的肌體免疫力。藍(lán)莓還含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡、正常的血壓及心臟功能。