因此，蛇皮果通常都是生吃，但也可以腌著吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。也可以夾到陷餅里，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道，除這以外還有許多各種吃法。

　　1.很普通的就是我們直接生吃了。(水果里面的黃白色或粉紅色的，堅(jiān)定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的種子。有點(diǎn)像菠蘿的酸甜的味道。)

　　2.蜜餞，腌制，罐頭，發(fā)酵成酒。

　　3.做成菜肴類。

　　吃蛇皮果的注意事項(xiàng)：

　　蛇皮果適宜人群：普遍適用。對(duì)長時(shí)間用腦人群特別適合，有美容益膚功效。

　　蛇皮果食用說明：剝皮生食，皮和內(nèi)核不可食用。

　　蛇皮果禁忌：蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應(yīng)當(dāng)禁食。

　　蛇皮果怎么剝?

　　不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬，但是實(shí)際上剝起來并不難。

　　如果你把蛇皮果放進(jìn)冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會(huì)破碎成一片一片的，感覺有點(diǎn)像在剝涼的熟雞蛋。

　　剝開果皮后，也類似大蒜頭，呈瓣?duì)?。一?—4瓣，其中有一兩瓣較小。果肉白色，有點(diǎn)像乳白色的奶油，有時(shí)略帶黃色，看樣子到是有點(diǎn)像剝了皮的超大號(hào)的大蒜。

　　肉質(zhì)板實(shí)，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有一個(gè)不能吃的黑棕色的籽粒硬核，剝開后大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。

　　不過在不同的地方，所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的會(huì)有臭的氣味，而肉質(zhì)很干硬，非常的酸澀。

　　印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會(huì)苦澀，也不會(huì)很干硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。據(jù)說蛇皮果還有美容的效果，所以近也有用蛇皮果做的保養(yǎng)品。