具光敏性不能久放，涂抹后不能曬到皮膚。

　　C.藥用

　　柑橘包括橙子、柚子、檸檬、廣柑、蜜橘等。柑橘含有豐富的糖分、果酸和多種維生素。據(jù)測定，無核蜜橘含糖9.3%，檸檬酸0.6%，每100克橘汁中含維生素C23.9毫克。尤其是金橘皮，每100克橘皮含維生素C200毫克，是果肉含量的5倍，可連皮一起食用。

　　柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，所以是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經(jīng)痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。

　　金橘果皮勝過果肉

　　個(gè)頭小的金橘是金柑屬的典型代表，果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營養(yǎng)價(jià)值令人吃驚，80%的維生素C都儲(chǔ)存在果皮中，不僅對(duì)肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營養(yǎng)價(jià)值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(diǎn)(即按壓會(huì)產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。

　　橘類潤肺能化痰

　　的品種有沙糖橘、南豐蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多為橙黃色或橘紅色，果皮疏松，易剝離，味清香，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷。值得一提的是，蘆柑(福建等地如此稱呼，浙江、廣東等地則稱之為“椪柑”)也屬于橘類，不屬于柑類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。橘子性平和，因此，即使病人也可適當(dāng)食用。通常選擇中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞點(diǎn)細(xì)密的較好。

　　橙子甜香降血脂

　　常見品種有普通甜橙、臍橙、血橙等。其中臍橙果頂有臍，即有一個(gè)發(fā)育不全的小果實(shí)包埋于果實(shí)頂部，無核，肉脆嫩，味濃甜略酸。橙子又稱黃果，柑果球形，果皮橙黃色，不易剝離，汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價(jià)值較高。研究顯示，每天喝三杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。橙子因地區(qū)不同而風(fēng)味略有差別，湖廣一帶的橙子含酸量低，長江一帶的含酸量稍高一些。我們熟悉的柑類，如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等，多數(shù)是由橙子和橘子雜交而來，皮比橘子難剝，但比需要用刀切的橙子又較容易。柑類果汁豐富，酸甜適度，富含大量糖分、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　柚子性寒更去火

　　琯溪蜜柚、沙田柚、玉環(huán)柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高。柚果大，一般都在2斤以上。它富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。廣西沙田柚形似鴨梨，每100毫升含總酸量0.3—0.6克、維生素C可達(dá)100毫克以上。果肉脆嫩爽口，呈白色或肉白色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。中等偏大的個(gè)頭較好，果實(shí)采后再儲(chǔ)藏半個(gè)月左右，味道更鮮美。

　　檸檬越酸越營養(yǎng)

　　果實(shí)呈卵圓形，多黃色，皮不易剝離。它含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，味道極酸，檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用，人們也常用它來消除異味。吃海鮮或喝葡萄酒時(shí)加入些檸檬，可使味道更加鮮美。

　　因產(chǎn)地的不同，檸檬有黃色、橙黃色、綠色之分，相對(duì)來講，顏色鮮艷的成熟度可能較高，酸度也較高，可重點(diǎn)挑選。

　　一天吃三個(gè)好

　　想要讓柑橘發(fā)揮出佳的營養(yǎng)保健功效的話，那么就好購買新鮮的柑橘進(jìn)行食用。而且柑橘類水果一天吃三個(gè)對(duì)于身體來說，有益處。挑選新鮮柑橘的方法很簡單。首先聞一聞?dòng)袥]有清香，其次是摸一摸，看看果皮以及果肉的狀況。后要看果蒂以及葉片。