雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。

　　雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。

　　果寡糖具有以下的作用

　?、俅龠M(jìn)消化，調(diào)理胃腸道;

　?、谑鼓c內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;

　?、壅{(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;

　?、芡ū恪⒎乐蜗铝?

　?、萁祷鹎宥?、防治面皰、暗瘡;

　?、尢岣呙庖吡?。

　　副作用：性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用后會出現(xiàn)胃寒,便溏,狂瀉不止等癥狀。

　　雪蓮果優(yōu)點

　　1、雪蓮果中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì)。

　　2、雪蓮果還含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素。

　　3、雪蓮果可以調(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預(yù)防和治療高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。

　　4、雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中高的，可幫助消化，調(diào)理腸胃，治療下痢，使排便通暢，是腸胃病的克星，消炎利尿，保持尿路暢通，減少結(jié)石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預(yù)防面部暗瘡斑點，是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。

　　5、果肉吃起來口感很像梨子，皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽，不僅可以生吃，還可以燉肉、煲湯，風(fēng)味獨特，美味可口，也是酒家飯店上乘之佳肴，把雪蓮果加工成果茶、果凍、糕點、飲料、罐頭等，其美味獨特，深受人們的喜愛。