2、蘋果蛋餅
原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量
做法
1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌;
2、將蘋果去核，切成花片;
3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;
4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤。
3、蘋果什錦飯
原料：白米飯1碗，富士蘋果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量
做法
1、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝干水備用;
2、番茄洗凈、切小塊;火腿切小塊，芹菜去葉、洗凈、切小丁，備用;
3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調(diào)味料翻炒后，再放進(jìn)熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。
4、蘋果牛奶窩雞蛋
原料：蘋果、牛奶、雞蛋。
做法
1、蘋果切塊，然后放水煮熟;
2、加入牛奶和雞蛋，雞蛋是窩熟的。
