米飯作為中國人經(jīng)常吃的主食之一，深受廣大群眾的喜愛。尤其是北方的朋友，家中經(jīng)常備著好幾袋大米，這樣雖然非常方便，但是也會導致一些問題的產(chǎn)生。其中常見的就是哪些存放時間比較久的大米我們會發(fā)現(xiàn)其中會含有非常多的米蟲，這讓不少朋友在淘米的時候需要非常細心，才能夠淘干凈。

　　這就有很多人好奇，為什么我們的大米都是扎好的放進米袋中，又或者是放進密閉的米箱中的，還是有米蟲滋生呢?大米長蟲子如何處理？

　　為什么米中會滋生米蟲？

　　其實在大米的加工過程中，雖然很多的成蟲都被殺死了，但是大米的本身還是有非常多的蟲卵在其中的，這些蟲卵沒辦法被全部消滅。而通常存放大米的環(huán)境有屬于陰暗密閉的環(huán)境中，這些蟲卵在溫度與濕度都合適的情況下就會孵化成成蟲，這也就是為什么及時在密閉的環(huán)境中大米也會滋生米蟲的原因。這些米蟲在幼蟲到成蟲的階段大約只需要15天左右的時間，所以這才導致我們稍加不注意，就會有很多的米蟲產(chǎn)生。

　　——注意：米蟲無害

　　其實米蟲即使無意中被我們吃下去也是沒有什么太大的危害的，因為米蟲首先來說是沒有毒的，并且米蟲中富含大量的蛋白質在其中，因此即使我們將其吃下去也不會有什么危害，反而從科學的角度來說能夠補充蛋白質。不過，米蟲會逐漸將大米給啃食，造成大米的口感變差甚至出現(xiàn)中空的情況。所以我們習慣性除米蟲不僅僅是由于大家在心里作用下下不愿意去吃蟲子，還有一部分原因是因為可以預防大米受損。這才導致都會想著各種方法去剃除米蟲。

　　大多數(shù)朋友都認為，大米長蟲可以利用米蟲怕熱的這個特性，通過太陽暴曬的方式來消滅米蟲，但其實我們會發(fā)現(xiàn)，這種做法的效果并不明顯。尤其是米蟲在感受到熱以后會鉆到大米深處，知道沒有那么熱了，米蟲才會重新出來，所以說，這種做法并沒有太大的成效。

　　四種不錯的清除米蟲的方法

　　方法一：用白酒除蟲

　　白酒中含有乙醇，當白酒揮發(fā)的時候，這些乙醇彌漫，能夠對大米進行一定的消毒、殺菌的作用，這能夠幫我們殺死大米中難以察覺的蟲卵，從而能夠從根本上避免蟲卵孵化形成米蟲的情況出現(xiàn)。

　　我們可以將白酒的瓶蓋擰開，然后插入米缸或者米箱中，然后封口，這樣就能讓乙醇在米箱的范圍內得到充分的揮發(fā)，起到的效果自然也就更加明顯。要注意的是，白酒的瓶口一定要超過大米，同時好對白酒充分的固定，避免傾斜灑出。