一提到堅(jiān)果，可能很多朋友想到的都是杏仁，開心果，核桃一類的食物，這些堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)吃些自然非常不錯(cuò)，但一直以來，我們身邊常見的一種食物，其實(shí)也可以歸屬到堅(jiān)果的類別，它就是花生。
可不要小看這一粒小小的花生，相比于其他堅(jiān)果，不僅營養(yǎng)價(jià)值毫不遜色，而且價(jià)格親民，以至于向來都有“長壽果”的美稱。但是，隨著各路減肥養(yǎng)生專家的橫行，很多對花生無意義的“批判”也多了起來，讓人詬病的，無非就是花生中的脂肪。因此很多人認(rèn)為，花生中脂肪很多，吃了會長胖，所以不健康。并以此來否定花生的營養(yǎng)價(jià)值。一?；ㄉ锩嬗卸嗌僦?/a>？
一粒花生，里面到底有多少脂肪?
既然不少所謂的養(yǎng)生專家用花生中的脂肪說事，我們不妨真的就來看看花生中的脂肪有多少。
根據(jù)《中國食品成分表》中的數(shù)據(jù)，100g花生仁，大約有563大卡的脂肪熱量，而一?；ㄉ实钠骄亓浚蠹s在0.7克，所以，一粒花生仁的熱量，大約在4到5大卡之間。
雖然就食物中來說，花生的脂肪含量的確相對較高，但花生中的脂肪大多數(shù)為不飽和脂肪酸，適當(dāng)食用，反而能夠降低心血管疾病隱患，也不會過多增加總體的脂肪儲備，因此仍然是很有意義的食物之一，且不僅僅是不飽和脂肪酸，花生的其他營養(yǎng)價(jià)值，同樣不可忽視。
經(jīng)常吃花生，還能收獲哪些好處?
好處一：能夠加強(qiáng)腸胃吸收效率
可別小瞧花生，它其實(shí)也是粗糧的一種，纖維素含量水平很高，適當(dāng)?shù)爻砸恍┗ㄉ?，能夠有效地促進(jìn)腸胃蠕動，增強(qiáng)消化能力和吸收效率。但需要注意的是，花生一次性別吃得太多，纖維素留存過多，可能反而會導(dǎo)致便秘的情況出現(xiàn)，還請各位自行把控斟酌。
好處二：降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)
文章開頭有說過，花生是堅(jiān)果的一種，堅(jiān)果有的好處，花生自然也有。根據(jù)研究表明，每周2次或者多次食用堅(jiān)果，可以讓心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低13%到19%，讓冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低15%到23%，尤其適合中老年朋友食用。
