紅豆是大家都吃過的食物，關(guān)于紅豆的做法有很多，不管是煮飯吃，還是做成紅豆沙味道都非常好。紅豆吃起來軟軟糯糯的，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，大家知道紅豆的好處有哪些嗎?食物基本都是有禁忌的，紅豆的禁忌有什么?
紅豆的好處
1、健脾胃
紅豆是容易消化的食物，吸收的效果也好，對我們的身體有滋補(bǔ)強(qiáng)健的作用，所以身體比較虛弱的人，生活中是可以多吃紅豆的，食用后能強(qiáng)身健體，容易感冒和發(fā)燒的人，可以吃紅豆強(qiáng)壯身體。
2、補(bǔ)血養(yǎng)心
我國古代就有對紅豆的記載，它養(yǎng)心的效果很好。紅豆是粗纖維豐富的食物，同時(shí)也含有比較高的鐵元素，吃紅豆能降低血壓，還可以減少血脂，如果能經(jīng)常吃紅豆，對于養(yǎng)心有比較好的效果。
3、祛濕清熱
如果身體中缺少鐵元素和維生素B之類的食物，會(huì)讓血液沒有辦法隨著人們的氣血流動(dòng)，這樣就會(huì)讓一些物質(zhì)滯流在細(xì)胞里，這樣就會(huì)引起膨脹。紅豆中有比較多的蛋白質(zhì)，鈣、尼克酸等物質(zhì)，它們對祛濕清熱有很好的效果。
4、排毒減肥作用
其實(shí)很多肥胖者，大部分都是因?yàn)轶w內(nèi)有濕，氣血流動(dòng)的原因，從而導(dǎo)致人體膨脹，變成一種臃腫的體態(tài)。肥胖大部分都是如此的，跟水腫差不多一樣，只是一種程度的區(qū)別而已。而紅豆本身就有著很好的祛濕之作用，能使小腸通暢，利小便去腫脹，祛除我們?nèi)梭w滯留的水液，從而消腫。
紅豆的做法
紅豆芋頭奶露
主料：紅豆(150克)、芋頭(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (馬鈴薯淀粉)(1大勺)
調(diào)料：開水(2杯)、冰糖(適量)
做法
1、紅豆洗凈，泡水8小時(shí)、撈出瀝干，放入蒸鍋蒸熟。
2、芋頭去皮，洗凈，切小塊。
3、西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。
4、牛奶倒入鍋中，加入2杯開水、煮開，放入芋頭和紅豆，用小火煮40分鐘。
