紅豆是一種很常見(jiàn)的谷類(lèi)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃紅豆能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多的好處，它能夠有效的消除水腫，還能夠瘦小腹。關(guān)于紅豆的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃紅豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、養(yǎng)心補(bǔ)血。我們要知道紅豆稱(chēng)作“心之谷”， 這一點(diǎn)也就強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆中的物質(zhì)具有清心火，也能補(bǔ)心血的功效。紅豆中含有豐富的粗纖維物質(zhì)，常吃紅豆有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;常吃紅豆能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。
2、健脾胃。多吃一點(diǎn)紅豆能夠起到脾胃消化的功效，并且紅豆具有比較好的吸收效果。常吃紅豆會(huì)讓我們的精力好、力氣壯，常吃也不會(huì)生病。紅豆在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，要知道它具有非常好的健脾胃功效，常吃紅豆對(duì)身體非常好。
3、消除水腫。紅豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的谷類(lèi)，它當(dāng)中含有豐富的鉀，并且在紅豆的外皮中含有的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，紅豆含有的物質(zhì)還能夠有效的改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以說(shuō)治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
5、紅豆瘦小腹。雖然說(shuō)沒(méi)有所謂的局部瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進(jìn)腸道垃圾排出，雖然脂肪沒(méi)有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺(jué)平坦一些，這也是我們追求的效果之一。
6、更低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。減肥的女人常常會(huì)拒絕大魚(yú)大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時(shí)也是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，缺了優(yōu)質(zhì)蛋白的重要性無(wú)需多言，皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨頭、器臟，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質(zhì)含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。
紅豆的做法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉(適量)、紅豆(適量)
調(diào)料：椰子汁(適量)、吉利丁片(適量)、白糖(適量)
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開(kāi)。
