紅豆是很常見(jiàn)的一種谷類(lèi)，因?yàn)橄闩刺鹈蓝鄶?shù)的人都非常的喜歡，紅豆本身具有很多的功效，它能夠幫助人們補(bǔ)血養(yǎng)血，還可以促進(jìn)乳汁的分泌。生活中關(guān)于紅豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃紅豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、利尿消腫
紅豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它能夠幫助人們利尿消腫，紅豆會(huì)有這樣的功能，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的原皂角甙，這個(gè)物質(zhì)能夠刺激腸道，具有很好的利尿作用，生活中如果有心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥狀，可以吃一點(diǎn)紅豆。
2、補(bǔ)血養(yǎng)血
紅豆補(bǔ)血的效果可以說(shuō)是非常好的，它富含鐵質(zhì)，鐵元素對(duì)身體非常重要，具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效，可以說(shuō)是貧血患者理想的食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來(lái)補(bǔ)血。它對(duì)身體非常好。
3、健脾益胃
腸胃不是很好的人可以多吃一點(diǎn)紅豆，紅豆中含有較多的皂角甙，它能夠有效的刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)其消化吸收的功能，這樣就可以達(dá)到健脾益胃的效果。并且紅豆中含有豐富的膳食纖維，能有效刺激腸青蠕動(dòng)，多吃紅豆能夠有效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對(duì)心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉適量紅豆適量
調(diào)料：椰子汁適量吉利丁片適量白糖適量
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
