玉米是比較常見(jiàn)的一種谷類(lèi)，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)玉米可以為我們的身體帶來(lái)很多的功效，它能夠幫助人們排毒減肥，關(guān)于玉米的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，但是玉米的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、玉米有助于減肥排毒
玉米中含有豐富的膳食纖維，我們要知道這個(gè)物質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常重要的，多適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)玉米可以增加飽腹感，玉米中的粗纖維是精米，這個(gè)物質(zhì)可以幫助腸道蠕動(dòng)，同時(shí)玉米中含有豐富的鎂元素，能夠加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，增加飽腹感。
2、玉米有助于軟化血管預(yù)防心血管疾病
多吃一點(diǎn)玉米可以幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，玉米會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的亞油酸，亞油酸是一種人體不能合成的必需脂肪酸，可以幫助我們降低血液中膽固醇的含量，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，從而能促進(jìn)降低血壓。
3、玉米有助于保護(hù)視力
多吃玉米可以保護(hù)我們的視力，玉米會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的葉黃素和胡蘿卜素A，胡蘿卜到了我們的身體之后就會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，可治療夜盲癥，它含有的葉黃素有強(qiáng)抗氧化性，能夠幫助我們眼睛過(guò)濾藍(lán)光的侵害。
4、玉米有助于抗癌
眾所周知，硒是一種有助于抗癌的微量元素，硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使細(xì)胞膜中的脂類(lèi)免受氧化作用的破壞，從而保護(hù)細(xì)胞膜和細(xì)胞免受傷害，預(yù)防癌癥。硒還能降低黃曲霉毒素的毒性，并刺激抗體的產(chǎn)生。
5、玉米還有助于美容護(hù)膚
玉米中含有維生素E和各種礦物質(zhì)，能減少和消除老年斑與色斑的色素沉淀，增加細(xì)胞彈性，是有助于美容護(hù)膚的好食品。
玉米幾乎人人適合食用，但是要注意的是，玉米發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素，它們可通過(guò)飼料或食品進(jìn)入人和動(dòng)物體內(nèi)，引起人和動(dòng)物的急性或慢性毒性，損害機(jī)體的肝臟、腎臟、神經(jīng)組織、造血組織及皮膚組織等。所以發(fā)霉的玉米一定不要吃。
玉米的吃法
腰果玉米
這道菜非常推薦給大家，因?yàn)檠旧砭褪呛苡袪I(yíng)養(yǎng)的東西，和玉米搭配之后味道更好。而且口感非常的清爽，老人和孩子都適合吃。
食材
腰果50克，西芹80克，玉米80克，鹽、味精1/2匙。
做法
將芹菜摘洗干凈，切成小段。將玉米粒和芹菜段分別放入開(kāi)水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過(guò)涼。
