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          黑豆的功效 多吃這一物可以增強免疫力(2)

            操作: 1、將黑豆揀去雜質(zhì),用清水浸泡30分鐘,備用;雞爪洗凈,放入沸水鍋中燙透。

            2、鍋上火入水,將雞爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟,加鹽調(diào)味即可食用。

          將黑豆揀去雜質(zhì),用清水浸泡30分鐘

            2、黑豆?fàn)F豬蹄

            原料: 黑豆400克,豬蹄750克,豬耳125克,豬尾125克,豬皮75克,豬肥膘100克,番茄125克,蔥頭75克,大米250克。食油75克,蒜煉油100克,精鹽、胡椒粉各適量

            操作: (1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊,番茄洗凈切塊;蔥頭洗凈切末;大米洗凈控干;備用。

            (2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后,放入鍋內(nèi)用大火煮沸后,改用文火燜至熟透,加入少許蒜煉油調(diào)好口味;備用。

            (3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時,放入蔥頭末炒至黃色后,加入番茄塊炒透后,盛入鍋內(nèi)倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時,放入大米炒至黃色后,盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后,改用小火燜熟。食用時,盛上黑豆?fàn)F豬蹄,配上番茄米飯即可。

            醋泡黑豆的功效

            明目

            黑豆泡醋有明目的功效,因為肝臟對視力的影響也是很大的,所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善視力。

            排毒

            黑豆泡醋具有排毒養(yǎng)顏、通便安神的功效。

            烏發(fā)

            現(xiàn)在不僅老年人頭發(fā)漸白,就連年輕人也有很多是“少年白發(fā)”的憂慮者,而黑豆泡醋中的黑色素能夠使頭發(fā)烏黑亮澤。

          而黑豆泡醋中的黑色素能夠使頭發(fā)烏黑亮澤

            活血抑寒

            黑豆泡醋可以活血抑寒,對于一些體寒的人來說是很好的選擇。

            改善便秘

            黑豆富含粗纖維,促進消化,使得排便通暢,改善便秘。

            總結(jié):黑豆的功效有這么多,你是不是沒有想到呢?其實除了黑豆,其他的很多豆類也是營養(yǎng)價值很高的,大家在平時應(yīng)該常吃豆類的食物。也許你會覺得做成各種菜太麻煩,實際上也有簡單的吃法,就是在煮米飯的時候撒上一把豆子,趕快試試吧。

          醋泡黑豆的功效 黑豆的做法 黑豆的功效 
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