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          黑豆的功效 常吃黑豆幫你預(yù)防這個(gè)病

            黑豆可以說(shuō)是一種常見的豆類,深受人們的喜歡。平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黑豆可以為我們的身體帶來(lái)很多的功效,它具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在生活中黑豆的做法有很多,并且做出的食物都比較美味,不過(guò)我們知道黑豆不能和什么一起吃嗎?下面會(huì)有些詳細(xì)的介紹。

            黑豆的功效

            一、高蛋白低熱量

            黑豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它含有豐富的蛋白質(zhì),并且含有蛋白質(zhì)的量高達(dá)36%―40%,這可以說(shuō)是食物中含有蛋白質(zhì)比較高的了,比肉類,雞蛋,牛奶都要高出很多。黑豆氨基酸含量豐富,能夠?yàn)槲覀兲峁┤梭w需要的8中氨基酸。

          黑豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物

            我們應(yīng)該要知道黑豆含有19%油脂,在這些油脂中含有的高限度脂肪酸80%,并且它的吸收率高達(dá)95%以上,在平時(shí)我們適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黑豆,除了幫助滿足人體對(duì)脂肪的需求外,還有降低血液中的膽固醇。是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物。

            大家想必都應(yīng)該知道,膽固醇過(guò)高對(duì)人體來(lái)說(shuō)是有很大的危害,多數(shù)的慢性疾病都是因?yàn)槟懝檀歼^(guò)高導(dǎo)致的,而黑豆不含膽固醇,它含有的是一種植物固醇,具有抑制人體吸收膽固醇,可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量。

            二、增強(qiáng)活力

            豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能開始,要想祛病延年、防老抗衰、增強(qiáng)活力,必須重視補(bǔ)腎。

            三、防止大腦老化

            黑豆中約含百分之二的蛋黃素,能健腦益智,防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn),黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的事物。

            黑豆含有豐富的微量元素,每一百克黑豆中,含鈣三百七十毫克,磷五百七十七毫克、鐵十二毫克,其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低。這些個(gè)元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。能降低血液粘滯度,保持身體功能完整。

            四、使容貌美麗

            古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā),使膚質(zhì)變白暫細(xì)嫩;宋朝文學(xué)家蘇東坡,曾經(jīng)記述當(dāng)時(shí)京城汴梁宮廷內(nèi)外,少女為了使容貌美麗而服食黑豆的情景。

            為什么黑豆有助使容貌美麗養(yǎng)顏呢?由于黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E以及B族維生素含量甚高,其中維生素E的含量較肉類高5~7倍,維生素E是人們發(fā)現(xiàn)的佳的保持芳華、延伸生命的營(yíng)養(yǎng)元素。

          為什么黑豆有助使容貌美麗養(yǎng)顏呢

            五、預(yù)防便秘

            黑豆中粗纖維的含量達(dá)4%,超過(guò)黃豆很多。粗纖維素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的問題,現(xiàn)代人飲食過(guò)于講究精細(xì),以致粗纖維素?cái)z入過(guò)少,加重了腸道承擔(dān),容易便秘,導(dǎo)致痔瘡腸癌的發(fā)生。

            每天吃點(diǎn)黑豆,增加粗纖維素,就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。

            六、降膽固醇

            從營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面,當(dāng)今很多研究,除了跟它的異黃酮以外,還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關(guān)系的。這兩個(gè)同樣都有抗動(dòng)脈硬化、降膽固醇這個(gè)作用。

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