紅豆是一種常見的食物，多數(shù)的人都很喜歡。平時(shí)多吃一點(diǎn)紅豆對我們的身體有很好的功效，它含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中紅豆的吃法有很多，并且做出的食物都很美味。不過我們知道食用紅豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.健脾益腎
紅豆是一種很有營養(yǎng)的食物，平時(shí)多吃一點(diǎn)可以幫助我們清心養(yǎng)神、健脾益腎，如果我們在紅豆中加入蓮子、百合會有更好的效果，能夠幫助我們固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨，并且紅豆可以幫助我們治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。
2.清熱解毒
紅豆具有很好的清熱解毒的功效，它在抑制細(xì)菌方面有很好的功效，如果在平時(shí)我們因?yàn)槎舅爻霈F(xiàn)了一些疾病，多吃一點(diǎn)紅豆有抑制的效果，紅豆可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆在解酒、對心臟病和腎病方面有很好的功效。
3.利尿消腫
相信大家都應(yīng)該知道，紅豆具有很好的消腫利尿的作用，它會有這樣的功效，主要是因?yàn)楹休^多的原皂角甙，這個(gè)物質(zhì)能夠刺激我們的腎臟，具有很好的利尿作用，在平時(shí)如果有患有心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水朋友可以多吃一點(diǎn)紅豆。
4.調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
5.補(bǔ)血養(yǎng)血
紅小豆富含鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、增強(qiáng)抵抗力的功效，是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來補(bǔ)血。古代生育過后，會喝紅豆湯來補(bǔ)血，效果極佳。
6.促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
1、紅豆薏米粥
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法
1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長一點(diǎn)，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香。
3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。
