6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼后即可食用。
小訣竅
1、趁熱放入食鹽和花椒粉就是椒鹽味的。
2、放食鹽、辣椒粉和孜然粉就是燒烤味的。
3、根據(jù)自己喜好的口味來調(diào)味。
黃豆的食用方法
生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夾生黃豆也不宜吃，不宜干炒食用。食用時宜高溫煮爛。
另外，黃豆不宜食用過多，以礙消化而致腹脹。
豬血
黃豆不能和豬血一起吃，會引起消化不良。黃豆中具有多酚，與蛋白質(zhì)結(jié)合會影響蛋白質(zhì)的可溶性，影響消化吸收，豬血富含蛋白質(zhì)，因此黃豆和豬血不宜同食，不利于身體健康。
豬肉
黃豆不能和豬肉一起吃，影響食用價值。黃豆中的植酸含量較高，與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)結(jié)合易生成其他物質(zhì)，從而影響二者的可利用性，降低營養(yǎng)價值。而豬肉富含蛋白質(zhì)，因此兩者不宜同食。
蝦皮
黃豆不能和蝦皮一起吃，會影響鈣的吸收。黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，與蝦皮同食導(dǎo)致消化不良。同時蝦皮中的鈣質(zhì)豐富，黃豆會影響鈣的吸收。因此黃豆跟蝦皮不宜同食。
豬肝
黃豆不能和豬肝一起吃，會引起腹脹。黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有不飽和脂肪酸、維生素、磷脂、鉀、鈣、磷、硒、鐵、錳等礦物質(zhì)，而豬肝富含銅，黃豆跟豬肝同食，豬肝中的銅會加速黃豆中維生素的氧化而降低營養(yǎng)價值甚至引起腹脹。
菠菜
黃豆不能和菠菜一起吃，不利于消化。黃豆中富含維生素，菠菜我們都知道是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，富含銅等礦物質(zhì)，如果黃豆菠菜同食，食物中維生素會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用，影響菠菜中銅的代謝，不利于消化。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了黃豆的功效，我們現(xiàn)在對黃豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃黃豆的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的一種谷類了。
