玉米的亞油酸含量達(dá)到2%,是谷實類飼料中含量高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上,僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)哦。
3、蛋白質(zhì)含量偏低
且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右,且氨基酸不平衡,賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4、維生素含量非常高
玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。
5、植物纖維素含量豐富
玉米里面所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,它能夠防治便秘、腸炎和腸癌等。并且能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收,起到抑制飯后血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,預(yù)防和改善冠心病、肥胖和膽結(jié)石癥的發(fā)生。
松子和玉米
材料:甜玉米、松子60克、綠豆30克、鹽、蔥、芝麻油、蔥、白糖和植物油。
步驟
1。在微波爐中將甜玉米去皮2分鐘，然后將玉米粒去皮。將胡蘿卜去皮、洗凈并切成小顆粒。切蔥。2。把植物油放在煎鍋里加熱。加入蔥并爆炸。
3。先將胡蘿卜和玉米放入鍋中，加入一點水，大約兩湯匙，用中火翻炒。
4。倒入松子，加入鹽、白糖和芝麻油，撒上切碎的蔥裝飾。
胡蘿卜玉米排骨湯
材料:排骨4亮，胡蘿卜1亮，玉米1亮，蔥姜適量，鹽適量，雞精適量。
步驟
1。將胡蘿卜和玉米洗凈，切成塊備用。
2。先將排骨焯一下，直到看不到血為止。
3。將排骨、玉米和胡蘿卜一起放入電壓力鍋，加入適量的水，選擇湯鑰匙，放置20分鐘，等待美味湯的緩慢味道。如果不使用高壓鍋，它需要用明火燉1 - 2小時。
4。出鍋前加入適量的雞精和鹽。
結(jié)語：剛剛已經(jīng)為大家介紹了玉米的營養(yǎng)價值，吃玉米的好處和玉米的做法。像玉米這種粗糧我們平時可以多吃一些，對身體還是有好處的，并且能防治一些疾病，但是要注意不能多吃，注意飲食健康。
