松子是松樹上的果實，松子是常見的堅果之一，松子里面的營養(yǎng)豐富，有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，并且松子也很好吃，那么請問松子的功效與作用有哪些呢?松子的營養(yǎng)價值有什么呢?松子的食用禁忌又有哪些呢?下面小編為大家講解。

　　松子的功效與作用

　　1、老年人保健佳品：強壯筋骨，消除疲勞，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病，對老年人保健有極大的益處。

　　2、抗衰老：有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤膚美容的理想食物。

　　3、健脾通便：能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

　　4、健腦補腦：松子對大腦和神經(jīng)有補益作用，因為松子含有豐富的磷和錳，這是學(xué)生和腦力勞動者的補品，對老年癡呆也有一定的預(yù)防作用。

　　5、預(yù)防動脈粥樣硬化：有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。

　　6、滋陰潤肺：它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。

　　松子的營養(yǎng)價值

　　1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病。

　　2、松子能夠機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，老年人很適合吃，因為松子含有豐富的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等。

　　3、松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。

　　4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

　　5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

　　6、松子對大腦和神經(jīng)有補益作用，對預(yù)防老年癡呆也有一定的作用，因為松子含有豐富的磷和錳。

　　松子的食用禁忌

　　1、食用松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

　　2、松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者好和松子保持距離。

　　3、由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克為宜。