1.缺鈣、鐵等元素的人群
因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。
2.體力活動比較重的人群
雖然粗糧好處多多，但是它不能解決從事體力勞動者的大量營養(yǎng)需求，所以玉米知識飯后的消食物，不能作為正餐食用。
3.免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
4.老年人和小孩
因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。
一、玉米冬瓜粉絲湯
原料：玉米、冬瓜，紅薯粉絲。
調料：香油、鹽。
做法
將玉米煮好，之后切段，將煮玉米的湯放入冬瓜和紅薯粉絲。再加鹽，直到紅薯粉絲熟，冬瓜變透明之后再盛出，后在滴些香油。
二、冬瓜炒玉米
原料：冬瓜、玉米，胡蘿卜。
調料：植物油、醬油、鹽。
口味：玉米香甜，冬瓜脆滑，清爽可口哦。
做法
1、將冬瓜去皮切丁備用，胡蘿卜切丁備用，玉米用水煮好后撥出玉米粒備用;
2、電飯鍋內放植物油，放入胡蘿卜翻炒幾下，倒入少許醬油繼續(xù)翻炒，而后倒入冬瓜和玉米繼續(xù)翻炒，加入鹽，當冬瓜變?yōu)橥该魃珪r關電，盛出即可。
總結：對于不相信吃玉米還有注意的地方的朋友們，看完文章是不是懂了呀?有些東西并不是我們想吃就吃的，如果任性，我們的腸胃也會反抗的哦。小編認為只要早餐吃吃也就OK了，但是具體怎么吃還是靠親們決定啊。
