苦蕎是蕎麥的一種，它可以嚼著吃，還能沖泡當茶喝，而且味道一點都不苦，同時它還能降三高，功效不錯。是不是有點失望，覺得老中醫(yī)都當寶的居然只是這么一種食物?下面我們來為大家介紹一下苦蕎的功效以及苦蕎的食用方法，讓大家學會苦蕎的做法來降三高。

　　首先我們來了解一下苦蕎。苦蕎又叫苦蕎麥，是一種藥食倆用的食物，功能很多，而且降三高，對于患有三高的朋友來說是很好的。

　　降血脂降血糖的就是它

　　苦蕎泡茶喝營養(yǎng)價值極高，可清熱解毒，清理人體垃圾，有人說還可以減肥。中老年人經(jīng)常泡來喝能降血脂、降血糖、降血壓，常見的三高毛病，它都能一展身手。

　　特別是降血脂，富硒苦蕎茶效果好。苦蕎茶中含有一種特殊物質(zhì)，叫蘆丁，是一種植物類黃酮素，它可以維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口愈合、消炎，具有保護血管，降血脂的作用。

　　別看人家叫富硒苦蕎茶，人家一點都不苦，而且沖泡后茶色金黃細膩，香氣四溢，有濃濃的麥香味，飲后唇齒留香，健康養(yǎng)生，來一杯適合。

　　苦蕎的功效

　　軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。

　　1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。

　　2、抗氧化增加人體免疫功能。

　　3、苦蕎可改善心腦循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復能量。

　　4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。

　　5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效。

　　6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養(yǎng)分布，有效治療便秘。

　　7、高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用。